Baur Gemüse Laufenburg

Rüebli

Rüebli
Carotte/ Carota/ Carrot

Die Karotte kommt als Wildpflnze n Europa und Asien vor. Sie bildet eine dünne, weissliche, veholzende Pfahlwurzel. Unsere Gartenmöhre ist vermutlich aus einer Kreuzung der wilden Möhre mit der im Mittelmeergebiet anzutreffenden Riesenmöhre hervorgegangen. In frühgeschichtlicher Zeit wurde sie medizinisch genutzt, als Kulurpflanze erst im 10. Jahrhundert.
Rüebli, in Deutschland Möhre genannt, sind weltweit eine der wichtigsten Gemüsearten. In der Schweiz steht sie nach den Tomaten auf Platz 2. Karotten sind dank guter Lagerfähigkeit das ganze Jahr hindurch frisch erhältlich.

Erntezeit: April-November

Nährwert pro 100g
Energie: 41 kcal
Wasser: 88g
Eiweiss: 0.88g
Fett: 2.33g
Kohlenhydrate: 4.23g
Ballaststoffe: 3.11g
Calcium: 39mmg
Kalium: 254mg
Magnesium: 17mg
Natrium: 250mg
Eisen: 1.83mg